民以食為天。作為涉及千家萬戶的基礎民生，農產品消費一頭連著百姓生活、一頭連著農業(yè)生產，是穩(wěn)定農產品市場、促進農民增收的重要路徑，也是推動產業(yè)鏈供應鏈升級、實現(xiàn)農業(yè)高質量發(fā)展的重要動力。近日，農業(yè)農村部、國家發(fā)展改革委等10部門聯(lián)合發(fā)布《促進農產品消費實施方案》，提出9個方面23項具體舉措，旨在順應消費新趨勢、新特點，從變化中培育增長點，拓展新空間。

　　抓實供給端。隨著國民生活水平的提高，消費者對農產品的需求日益多樣化和個性化，更加注重品質、營養(yǎng)、安全和特色，特色農產品以其獨特的品質、風味和地域特色，能夠滿足消費者對于高品質、差異化農產品的需求。對此，各地各部門要持續(xù)優(yōu)化供給。“十四五”以來，新認證綠色、有機、名特優(yōu)新和地理標志農產品3.6萬個，認證數(shù)量較“十三五”末增加70%，每年向社會提供綠色優(yōu)質農產品實物總量超過2億噸，2024年綠色食品銷售額6097.8億元，帶動農產品生產向標準化、綠色化、優(yōu)質化邁進。上半年，第一批重點培育的地方特色食品產業(yè)名單的公布，進一步引導各地深入挖掘本地區(qū)糧油、畜禽、果蔬等特色農產品資源，加大精深加工轉化力度。食品工業(yè)上游承接農產品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，下游拉動日常飲食消費，要加強規(guī)劃引領和要素支持，推動食品工業(yè)提質升級，帶動產業(yè)融合發(fā)展。

　　抓實流通端。我們不僅要提供更加優(yōu)質的農產品，更要讓更多優(yōu)質農產品走向千家萬戶。建設暢通、安全、高效的農產品現(xiàn)代流通體系，有利于降低流通損耗、提升農產品消費品質，拓寬農產品上行渠道，促進農民增收。近年來，各地持續(xù)推動建設農產品現(xiàn)代流通體系，加快健全農產品供應鏈，推動農村電商高質量發(fā)展，著力打造農產品產銷對接平臺。2024年全國農產品網(wǎng)絡零售額同比增長15.8%。作為農產品生產和消費大國，我國每年僅生鮮農產品消費規(guī)模就達10億噸。“十四五”時期，各地各部門聚焦“最先一公里”，持續(xù)推進產地冷鏈物流網(wǎng)絡建設。面向未來，無論是從推動農業(yè)農村發(fā)展，還是推動農業(yè)強國建設，都要扎實抓好農產品的流通建設。各地要研究制定“十五五”全國農產品產地市場體系發(fā)展規(guī)劃，重點就產地冷藏保鮮設施、預冷設施、產地冷鏈集配中心以及產后處理能力建設作出部署，持續(xù)優(yōu)化產地冷鏈物流網(wǎng)絡。

　　抓實市場端。促進農產品消費，關鍵要激活市場活力，要從消費場景、消費模式、消費政策等方面發(fā)力，讓農產品消費更加紅紅火火。從消費場景看，消費者在關注農產品品質與安全的同時，越來越關注體驗感，呈現(xiàn)游購一體、線上線下融合等趨勢。對此，各地要持續(xù)營造消費新場景，激發(fā)消費活力。大力發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游，是塑造消費新場景、拓展消費新空間的重要途徑。近年來，各地各部門深入挖掘農業(yè)多種功能和鄉(xiāng)村多元價值，構建“點線面”結合的鄉(xiāng)村休閑旅游發(fā)展格局，持續(xù)培育消費新增長點。以休閑農業(yè)為例，2024年，休閑農業(yè)營業(yè)收入近9000億元，成為旅游業(yè)場景創(chuàng)新、業(yè)態(tài)融合最活躍的領域之一?；钴S城鄉(xiāng)消費市場，要持續(xù)打造中國農民豐收節(jié)金秋消費季等，創(chuàng)新節(jié)慶展會消費平臺。各地各部門要持續(xù)開展公益助農等系列促消費活動，打造更多消費場景。（李萍）